Yame sencha (ekologiskt) 80g

KRAV-laatua Japanista erityisen piristävä teetuote. Yame-sencha kasvaa Hoshino-vuoristokylässä, joka on ensiluokkaista sencha-aluetta. Sencha on Japanin suosituin tee. Sencha sisältää erityisen runsaasti teaniinia, jolla on hyvin palauttava ja rentouttava vaikutus elimistöön. Maku on tasapainoinen ja tuoksu raikas. Japanilaisen senchan lehdet höyrytetään, ei siis paahdeta keräämisen jälkeen. Old Tea Shop -valikoiman Yame-sencha on kerätty huhti-toukokuussa, milloin saadaan vuoden parhainta laatua. 

Yame-senchan valmistus:

 6 g / 18 cl vettä (70 C) ja samat lehdet voit käyttää vähintään kolmesti. Ensimmäisellä kerralla minuutin haudutus, toisella 20-30 sekuntia, kolmannella 10 sekuntia riittänee. Veden lämpötila toisella ja kolmannella kerralla 80 C.

Photo copyright Yuko Ono Stockholm

På svenska: https://tea.yukoono.se/sv/te/sencha/yame-sencha-klassiker-i-japan