Yame-sencha (ekologisk) 80 g

En särskilt uppiggande teprodukt av KRAV-kvalitet från Japan. Yame-sencha odlas i bergsbyn Hoshino, som är en premium sencha-region. Sencha är det populäraste teet i Japan. Sencha är särskilt rik på teanin, som har en mycket återställande och avslappnande effekt på kroppen. Smaken är balanserad och aromen är frisk. Japanska senchablad ångas, inte rostas, efter insamling. Yame-sencha från Old Tea Shop-sortimentet hämtas i april-maj, då årets bästa kvalitet erhålls.

Att göra yame-sencha:

6 g / 18 cl vatten (70 C) och du kan använda samma blad minst tre gånger. Första gången, en minuts sjudning, andra gången 20-30 sekunder, tredje gången 10 sekunder räcker. Vattentemperaturen på andra och tredje gången är 80 C.

Foto copyright Yuko Ono Stockholm

På svenska: https://tea.yukoono.se/sv/te/sencha/yame-sencha-klassiker-i-japan