Asamushi Kyoto Sencha (luomu) 25g Vihreä tee
Asamushi Kyoto Sencha (luomu) 25g Vihreä tee
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Tyypillinen vanhan ajan japanilainen sencha, jota kutsutaan usein myös asamushiksi erotuksena valtavirran senchasta, joka on höyrytetty vahvemmin. 1700-luvulla Japanissa juotiin pääosin juuri Asamushi-senchaa ja nykyinen Japanissa useimmiten juotu sencha on kehitetty vasta myöhemmin.
Luomuviljelty asamushi vihreä tee on Nakain suvun tilalta, jossa tuotetaan myös paljon matchaa. Ko tee-erä on kerätty toukokuussa 2023 Wazukassa Kyoton maakunnassa. Teetila on perustettu 1600-luvun lopulla juurikin matchan tuotantoon, mutta sencha on eri lajike eli Yabukita, kun taas matcha valmistetaan Okumidori-lajikkeesta. FI-EKO-201 tuotettu Japanissa.
Haudutusohje:
Japanilainen suositus on 80s kertaalleen kiehautetussa vedessä. Suomalaiseen makuun ehkä paremmin soveltuu 1 min ja 80 C-asteinen vesi. Annostelu 8g eli 2-3 teelusikallista per 2 dl vettä. Huomaa, että toisella ja kolmannella haudutuksella voit käyttää samoille lehdille enemmän vettä eli 3 dl halutessasi. Toinen ja kolmas haudutus 20s eli lyhyt haudutus, koska lehdet ovat jo valmiit luovuttamaan enemmän makua.
Myyntierä on 25g mutta tilaamalla esimerkiksi 4 kpl saat 100g pussin jne.
