Jinxuan Milk Oolong tee 25 g

Vuoden 2024 kevätsatoa Old Tea Shop -valikoimassamme. Milk Oolong Taiwanista eli Alishan Jinxuan Oolong on kuuluisa oolonglaatu. 

Alishan-teealue sijaitsee Taiwanissa 1400-1600 metrin korkeudella, alueella jossa sitä ympäröi tuhatvuotinen metsä. Alishan-teelehdet kerätään käsin ja rullataan pieniksi mykyiksi. Aromi on luontaisesti kermainen ilman keinotekoisia lisäaineia. Milk Oolongin maku on silkkisen pehmeä ja juoma on väriltään kirkkaan kellertävä.

Haudutus: 

1. Länsimainen tapa: teelusikallinen per 2 dl vettä 95 C, 2-3 min.

2. Kiinalainen tapa: 4-6 g per 2 dl vettä 95 C, 30-40 sekuntia, 3-5 haudutuskertaa, joilloin seuraava kerta on aina 20 sekuntia edellistä pidempi. 

3. Mukihaudutus taiwanilaisittain: 2 teelusikallista (n.5 g) vettä 3,5 dl 85-95 C, haudutusaika 1 - 1,5 min.

4. Kylmähaudutus: 2 teelusikallista per 5 dl vettä noin 18-22 C, haudutusaika 6-8 tuntia.

Huomaa, että parhaan tuloksen saat kun huuhtelet oolong-lehdet ensin kuumalla vedellä ennen varsinaista haudutusta. Tämä johtuu siitä,että lehdet on kierretty pieniksi palloiksi eli mykyiksi, jotka aukeavat vasta lähes kiehuvassa vedessä kunnolla.

Myymme grammamääräisesti teetä, joten tee pakataan yhteen pussiin. Esim. jos tilaatte 2 kpl teetä niin se on 50 grammaa yhteensä, joka pakataan yhteen pussiin.